国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

neu.cafe

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nue.cafeの千里店に行ってきました。

写真は苦楽園店のものです。
千里店は箕面にあるのですが隠れ家的な感じでゆっくりできます。
店員のお兄さんもイケメンでした。(余談ですが・・・)
最近どこのカフェのお兄さんもイケメン俳優さんなみにカッコいいーと思うのは私だけ?
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# by earlybirdosaka | 2009-06-23 00:00 | Comments(0)

天然鮎

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天然もののアユをいただきました。
まさしく旬のもの・・・・・・・
わざわざ買ったりしないものですが、初夏を感じる魚ですね。
なんか贅沢!!
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# by earlybirdosaka | 2009-06-21 00:00 | Comments(0)

父の日

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天然もののアユをいただいたので父の日を一日早めて家族でお祝いです。
お父さんへの日頃の感謝をこめて!!な~んて、かっこよく聞こえますがですが普段は忙しく毎日を過ごしているのでそんな気持ち忘れちゃっています。ごめんなさーい。
アユに合わせて和食にしてみましたが、和の作法もコーディネートも知らないので感性で盛ってみました。
暑い時はあっさりしたものが妙においしく感じられますよね。
肝心のアユは食べるとこ少なっ!!と家族で突っ込みながら食べました。
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# by earlybirdosaka | 2009-06-21 00:00 | テーブル | Comments(0)

おまけデザート

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前に写していてUPしていなかったものです。
チョコチーズケーキとメロンゼリーです。
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# by earlybirdosaka | 2009-06-21 00:00 | お菓子 | Comments(0)

TOMATO CURRY BREAD

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7月メニュー試作中です。
トマトパンで中はキーマカレーで夏野菜をトッピング・・・
トマトの色がほんのりついてかわいいのです。
成形をもっとオシャレにと考え中。
近日中にはUPする予定です。
お楽しみにー
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# by earlybirdosaka | 2009-06-19 00:00 | イーストのパン | Comments(1)

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レアタイプの大人味のチーズケーキです。
酔いそうな位ナポレオンコニャックをドドーンと入れてます。
クリームチーズはフィアデルフィアのものです。
砂糖はゼロなので上のトッピングにホワイトチョコをのせました。
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# by earlybirdosaka | 2009-06-18 00:00 | お菓子 | Comments(0)

TEA BREAD

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# by earlybirdosaka | 2009-06-16 00:00 | イーストのパン | Comments(0)

5月6月レッスン

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# by earlybirdosaka | 2009-06-15 00:00 | Comments(0)

パン


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     苦楽園口のパン屋さんに行ってきました。
     ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ
     西宮市樋之池町3-6 TEL 0798-72-0770
     型もののパンがボリュームがあってお得感ありです。




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   ランチは芦屋のラッフィナートに行ってきました。
   4000円のコースをいただきました。

    ristorante raffinato
    芦屋市親王塚町13-15 岸の里ビル2F TEL 0797-35-3444
   
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# by earlybirdosaka | 2009-06-15 00:00 | Comments(0)

いかすみパン



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久しぶりにいかすみパンを焼きました。
自家製セミドライトマトとオリーブオイルといかすみとチーズをつかっています。
ブラックミニパウンド型にいれて焼きました。

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# by earlybirdosaka | 2009-06-15 00:00 | イーストのパン | Comments(0)