試作中
2013年 06月 16日
試作が続きます。
思いつくままパンにします。
使う食材は決まっていますがひらめいてプラスするものもあります。
生地量とフィリングの量も何回も作って調整します。
この地味~な作業があってこそ生徒様の喜んでくださるレシピが完成するのです。
でも実は試作はワクワクする時間なのです。
オリジナルでパンを作るって楽しい!!
だって世界に一つしかないパンのレシピなんですもの。
レッスンでパンが焼けた時に目を輝かせて美味しそう!!って言ってもらえた時、すべての大変なことがゼロになります。
来月のパンもいい感じに仕上がってきていますよ~。
お楽しみに~。
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by earlybirdosaka
| 2013-06-16 21:00
| イーストのパン