国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

イタリアローマの三軒のパン屋さん

いつまでひっぱんねん........といわずもう少しおつきあいを!!!
イタリアにいったのは1月なのにまだ紹介しきれていない!!すでに記憶はおぼろげです。
パスタを主食としている国なのでバンはいけてないというのはわかってはいたもののパン屋さんで修業している身ですもの。イタリアにいってパン屋さんを覗かないわけには参りませぬ。
行って参りました3軒のパン屋さん。
まずは老舗のIL FORNAIO。
ナヴォーナ広場の近くで1978年に創業して以来地元の人に愛されるパン屋さん。パン以外にも焼き菓子やケーキやチーズ等も扱っています。
私はこのお店のビスコッティがメチャメチャ気に入りました。
日本で食べてたのはなんだったん?っていうぐらい。

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2番目はFORNO CAMPO DE’FIORI。
カンポ・デ・フィオーリ市場の一角にあるパン屋さん。切り売りのピザやパニーノが人気。
このお店はパニーノが美味しかった!! 生地が薄目て柔らかくて私好みでした。


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3番目はVyTA。
世界中の観光客が行きかうローマの交通の要テルミニ駅にあるパン屋さん。
駅といってもショッピングセンターと鉄道の駅が一緒になってる感じです。
お店はカフェも併設されていてオシャレな感じです。
大きなパンは置いてませんが、駅に近いので朝食やお昼に食べるパンが主です。
焼きっぱなしのケーキもありました。


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by earlybirdosaka | 2013-04-07 18:35