国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

いちじくのライ麦パン

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今度はホシノでリーンないちじくパン。
イチジクの形っぽく成形してみました。
赤ワインで煮詰めたいちじくを生地に練りこんで成形する時にも中に入れています。
噛みしめるほどおいしい!!

ありゃりゃー!!びみょーに白い粉がテーブルの上にとんで汚くなっております。お見苦しくてすみません。
写真を撮るときには気をつけなくてはいけませんね。
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by earlybirdosaka | 2011-04-15 00:00 | ホシノ天然酵母のパン