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国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

APPLE BREAD

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リンゴの形をイメージしたパンです。
中味はリンゴの煮たものとクリームチーズをいれました。
リンゴはカルヴァトスというリンゴのお酒を入れて煮ています。
芯の部分は細長く焼いたクッキーです。
一見甘そうに見えますがクリームチーズがいい仕事してくれてAPPLE&クリームチーズって合いますね~
by earlybirdosaka | 2010-01-10 00:00 | イーストのパン