国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

びわ

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実家の庭のびわが食べ頃と母が送ってくれました
お店に並んでるのと比べると実も小さく甘さも控え目ですが
旬のものを買わずに楽しめるのは有難いことです。
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# by earlybirdosaka | 2009-05-29 00:00 | Comments(0)

△のパン

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5月のレッスンの三角のパンを焼いたのでサンドウィッチにしました
黒こしょうたっぷりの自家製ベーコンをカリカリに焼いてレタス、トマト、パプリカ
キュウリ、チーズをはさんでみました
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# by earlybirdosaka | 2009-05-26 00:00 | イーストのパン | Comments(0)
カジュアルでリーズナブルなお値段、お料理の量たっぷりというお店でした
二人でとり分けるペアコースが人気のようです
私たちが食べたコースはワインまでついていておまけに食後酒というつよーいお酒までも・・・・
ワイン、前菜、ピッツア、パスタ、デザート、食後酒、デザート、コーヒーか紅茶までついて晩なのに
一人3000円以下
がっつり食べたいときには特におススメのおみせです
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ロ・スコーリオ   阪神百貨店10F tel 06-6341-1235
 
またもや食事の写真はありませーん。食べるのに精一杯ですもの
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# by earlybirdosaka | 2009-05-24 00:00 | Comments(0)

i癒しの時間

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今月も癒しのお教室に行ってきました
今月も衝撃を受けました  が~ん
今月もやられましたよー
毎月やられていますが、見えないところなのにあない綺麗にされては
我が家は生きていけませぬ   ひー
小さなことからコツコツと・・・とおもうのですがなかなか・・・・
先生のように無理なく習慣つけて少しずつがんばります
整理整頓は永遠のテーマですね
P.S 雨の日で写真が暗くなってしまいました
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# by earlybirdosaka | 2009-05-24 00:00 | Comments(2)

梅酒

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三年熟成させたブランデー漬けの梅酒をいただきました
普通はいまから梅を漬けるシーズン そして待つこと半年以上
それが漬ける前にいただけるなんて
贅沢気分です
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# by earlybirdosaka | 2009-05-22 00:00 | Comments(0)

余り生地



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パンの残り生地
余った2色の生地でこんなん作ってみました
ラフな感じでOK 
ウインナーに生地をまいてパンというよりおやつ風に
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# by earlybirdosaka | 2009-05-22 00:00 | イーストのパン | Comments(0)

シーフードカレー&ナン

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子供ちゃん達の学校が一週間休み
私も仕事はお休み
でも外出できないとなると気分だけでもレストランの気分を味わいたい
しょーもないカレーですがアタ粉を使ってナンを作りマンゴーとヨーグルトでデザートをつくれば
なんか本格的インド料理屋さんみたい
子供ちゃんには昼からなんかオシャレな感じ~でももしかして晩ご飯もカレー?と聞かれ
ドキ!!ばれたかー。そやけど晩は白ごはんとカレーよーと答える私
さすがわが子です・・・・するどい
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# by earlybirdosaka | 2009-05-20 00:00 | 料理 | Comments(0)

おうちランチ

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おうちランチです
のんびり食べてしゃべるしゃべる・・・・・・
いろんなナッツをいれて自家製酵母のカンパーニュも焼きました
デザートも作ったのですがうつすのを忘れていました
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# by earlybirdosaka | 2009-05-19 00:00 | テーブル | Comments(0)

柿の葉寿司

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柿の葉寿司をいただきました
我が家はみんな大好きです
しかし家族の人数で割ると一人数個・・・・・・
いつの日か柿の葉寿司食べ放題ってしてみたい
小さな夢です
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# by earlybirdosaka | 2009-05-16 00:00 | Comments(0)
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レーズン酵母のカンパーニュでサンド
中は新玉ねぎ、サラダほうれん草、プチトマト、パテです
パテは尊敬する友のお料理&パン教室に行ったときに教えてもらったメニューを少しアレンジして
作ってみました
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# by earlybirdosaka | 2009-05-16 00:00 | 自家製酵母のパン | Comments(0)