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国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

3月のレッスンが終了しました

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カッテージチーズを作ってチーズはパンへ、ホエーはパンケーキへと無駄なく使って美味しくできました。
生徒様おひとりづつ牛乳からカッテージチーズを作って頂き、パンケーキも全部ひとりひとりご自身で焼いて頂きました。
テレビではおなじみのカッテージチーズの作り方ですが、実際作ったことがあるという生徒様はたった二人。
皆様簡単にできるのでビックリされていました。そして出来立てほやほやのチーズの自然の甘さ、素材だけの美味しさに2度目のビックリ!!

パンケーキが華やかでパンが地味な感じになってしまいましたが、素朴で噛めば噛むほど美味しいパンなので是非パンケーキとともにセットで作ってみてくださいね。

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by earlybirdosaka | 2014-03-26 07:54 | パン教室