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国家資格パン製造技能士1級を取得し、北千里でパン教室bread baking class earlybirdを始めました。


by earlybirdosaka

ショートニング

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お家でパンを焼く時にショートニングを使うことがあまりないのですが、使わなくてはいけないレシピがあり購入することに。

昨今では、世界的にトランス脂肪酸の危険性に対する認識が高まり、パン業界でもショートニングに含まれるトランス脂肪酸が問題視されるようになりました。
こちらのオーガニック トランスファットフリーショートニング は有機JAS認定ショートニングです。
有機JAS認定を受けた自社農園と自社工場にて、栽培から製造までおこなっています。
ノンコレステロールで無添加、保存料も一切使用されていません。

家の近くのプロフーズで見つけました♪♪これを使ってパンつくろ~。
by earlybirdosaka | 2012-01-22 15:57